Rau mồng tơi có công dụng gì

SKĐS - rau mồng tơi là một loại rau củ được nhiều người sử dụng vào mùa hè không chỉ vì thơm, ngon, bổ dưỡng, dễ ăn, dễ tiêu hóa mà loại rau xanh này còn giúp cơ thể thanh nhiệt, nhuận tràng và nhiều công dụng quý khác đối với sức khỏe.


1. Cây rau mùng tơi có đặc điểm gì?

Rau mồng tơi còn được gọi là mồng tơi đỏ, mùng tơi tía, lạc quỳ… Tên khoa học Basella rubra L. (Basella alba L.). Thuộc chúng ta Mồng tơi Basellaceae.

Bạn đang xem: Rau mồng tơi có công dụng gì

Mồng tơi là một dây leo, sống hằng năm giỏi hai năm. Thân mọc cuốn, lâu năm 1,5-2m. Thân có phân nhánh, greed color nhạt hoặc tím nhạt.

Lá mọc so le, đơn, có cuống, phiến lá hình trứng, đầu nhọn, phía cuống bằng hay hơi bé lại, nhiều năm 3-12cm, rộng 2-6cm.



Rau mồng tơi hỗ trợ nhiều hóa học dinh dưỡng.

Cụm hoa hình bông mọc ở kẽ lá, nhỏ, màu trắng hay tím đỏ nhạt. Hầu hết bông ở phía bên trên dài và nhỏ xíu hơn. Quả mọng, nhỏ hình mong hay hình trứng, nhiều năm chừng 5mm, màu tím đen khi chín.

Cây mồng tơi nguồn gốc ở những nước nhiệt đới của châu Á với châu Phi. Tại Việt Nam, mồng tơi mọc hoang cùng được trồng cho leo mặt hàng rào để lấy rau ăn. Người ta hái thân cùng lá vào mùa hạ với mùa thu.

Theo Read (1936), trong rau xanh mồng tơi bao gồm vitamin A3, vi-ta-min B3, hóa học saponin, chất nhớt và chất sắt.


2. Chức năng và liều dùng

Theo sách phần đa cây thuốc với vị thuốc nước ta của GS.TS. Đỗ vớ Lợi, trong nhân dân, thường chỉ sử dụng rau mồng tơi nấu canh ăn cho mát, ít sử dụng làm thuốc.

Nhưng vào sách cổ (Bản thảo cưng cửng mục của Lý Thời Trân) có ghi là rau mồng tơi bao gồm vị chua, hàn, hoạt, không độc, nhà trị hoạt trung, tán nhiệt, giải nhiệt, lợi đại tiểu trường.

Nhân dân Indonesia cần sử dụng rau mồng tơi có tác dụng thuốc chữa trẻ em bị táo bị cắn dở bón, thanh nữ đẻ khó.

Tại trung hoa có nơi fan ta cần sử dụng rau mùng tơi giã đắp chữa vú sưng nứt, giải độc.


*

Rau mùng tơi - nhiều loại rau mát, ngã ngày hè.

Ngoài ra, rau mồng tơi còn có các công dụng sau:

Tăng lượng sữa đáng kể mang lại sản phụ: những bà bà mẹ sau sinh không nhiều sữa có thể ăn rau mồng tơi để bức tốc lượng sữa về vì chưng trong rau mồng tơi có các vitamin A3, B3, chất saponin, sắt nên giỏi cho bầu phụ...

Thanh nhiệt, giải độc cơ thể và chữa táo bị cắn dở bón: thực hiện rau mồng tơi trong bữa ăn hằng ngày sẽ giúp khung người thanh nhiệt, giải độc và nâng cao chứng táo bón.

Xem thêm: Qua Đèo Ngang (Bà Huyện Thanh Quan), Tư Duy Lịch Sử

Hỗ trợ làn da tươi trẻ: Lá mùng tơi có công dụng dưỡng da, lưu giữ thông khí huyết cùng giúp da dẻ mịn màng, tươi trẻ.

Rau mồng tơi có tác dụng trị vệt thương và nâng cấp tình trạng đau nhức xương khớp: Nước cốt từ rau củ mồng tơi hoàn toàn có thể trị vệt bỏng, ở bên cạnh đó, hầm mồng tơi với chân giò để ăn hàng ngày sẽ giúp đỡ trị đau nhức xương khớp.

Cải thiện tính năng sinh lý, trị mộng tinh: Rau mồng tơi giúp nam giới cung cấp điều trị triệu chứng yếu sinh lý, mộng tinh.

Có thể ngăn ngừa loãng xương từ rau mồng tơi: Hàm lượng canxi trong mồng tơi không nhỏ nên rất có thể ngăn ngừa nguy hại loãng xương ở tín đồ cao tuổi.

Rau mồng tơi giỏi cho phụ nữ mang thai: Acid folic và sắt là hai dưỡng chất hữu dụng cho phụ nữ mang thai vô cùng dồi dào trong rau củ mồng tơi.



Canh cua làm bếp rau mồng tơi.

Hỗ trợ giảm chất béo, cholesterol: hóa học nhầy tất cả trong rau mồng tơi có tác dụng hấp thu cholesterol. Vày vậy, chất béo trong thực phẩm ko ngấm được qua màng ruột nên sẽ bị thải ra phía bên ngoài qua con đường phân.

Rau mùng tơi có chức năng chống lão hóa và đảm bảo an toàn mắt: rau mồng tơi chứa đựng nhiều sắc tố carotenoid phòng oxy hóa. Gần như chất chống oxy hóa này có tác dụng trung hòa hầu hết gốc từ do gian nguy nên hoàn toàn có thể phòng ngừa ung thư. Cạnh bên đó, rau mồng tơi vô cùng giàu vi-ta-min A, giúp phòng chống đục chất liệu thủy tinh thể hoặc suy bớt thị lực.

Nâng cao hệ miễn dịch: 100g lá mồng tơi tất cả chứa 102 mg vi-ta-min C. Cùng với lượng vi-ta-min C có trong rau mồng tơi để giúp cơ thể nâng cao sức khỏe hệ miễn dịch, phòng chống bệnh và giảm thời hạn mắc bệnh.


Lưu ý: mặc dù mồng tơi có rất nhiều chất bồi bổ nhưng không nên lạm dụng vì chưng sẽ khiến cho cho cơ thể hấp thụ kém do nó bao gồm chứa một hàm lượng acid oxalic cao. Hóa chất này hoàn toàn có thể liên kết với sắt và calci khiến cho khung người khó hấp thụ những dinh dưỡng quan trọng đặc biệt khác, từ đó khung người sẽ thiếu chất và suy yếu.

Phát cồn chương trình truyền thông media thường niên hưởng ứng Ngày sức khỏe Tiêu hoá trái đất 29/5.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *