Làm Gà Ủ Muối Hoa Tiêu

Các bước làm con kê ủ muối hoa tiêu không hề cực nhọc mà lại rất dễ dàng có tác dụng, đảm bảo an toàn giúp cho bạn đã đạt được bữa tiệc mang đến gia đình ngon miệng, thu hút nhưng vừa đủ hóa học bổ dưỡng.

Gà là 1 trong giữa những nhiều loại thực phẩm phổ cập được tương đối nhiều fan yêu thích hiện giờ. Không những dễ sản xuất, làm thịt con kê khôn xiết tẩm bổ, ngon miệng với rất có thể làm thành rất nhiều món ăn uống khác biệt từ bỏ luộc, hấp, nướng, rán,... điều đặc biệt, con gà ủ muối bột hoa tiêu là một trong những dạng sản xuất làm cho thịt con kê được mặn mà mà vẫn giữ lại được tương đối đầy đủ vị ngon ngọt của con gà.

Bạn đang xem: Làm gà ủ muối hoa tiêu

Nguyên liệu làm cho kê ủ muối bột hoa tiêu

- Gà ta: 1 nhỏ (đang được làm không bẩn lông)

- Muối hột

- Ớt sừng: 2-3 trái

- Sả: 5-10 cây

- Lá chanh: 1 nắm

- Ớt xanh: 5-10 trái (tùy hương vị nạp năng lượng cay)

- Gừng tươi: 1 củ

- Hành tím, tỏi: vài ba nhánh

- Rau răm: 1 mớ

- Các hương liệu gia vị đi kèm: Tiêu, mặt đường, hạt nêm agi ngon,...



*

Nguyên liệu phải cho món ăn

Cách thức làm con gà ủ muối hoa tiêu

Bước 1: Sơ chế các nguyên vật liệu cơ bản

- Ớt, gừng, hành, tỏi có tác dụng sạch rồi thái nhỏ dại hoặc giã nát tùy theo từng nguyên liệu.

Băm hoặc thái nhỏ những nguyên liệu

- Sả làm cho dập rồi cắt thành từng khúc nhỏ; lá chanh khô cọ sạch sẽ, rước thái sợi chỉ một phần hai, một nửa để nguim.

- Rau răm nhặt bỏ lá úa rồi cọ sạch cùng với nước muối loãng, kế tiếp làm cho ráo.

Bước 2: Sơ chế và tđộ ẩm ướp thịt gà

- Thịt gà download về đem rửa sạch bằng rượu gừng hoặc xát muối nhằm thải trừ nhớt với mùi hôi tanh còn sót lại. Sau kia rửa lại bởi nước thật sạch sẽ rồi khiến cho ráo.

- Dùng dao khứa hẹn nhẹ một chút trên đùi cùng thân con kê nhằm con kê dễ dàng ngấm các gia vị Khi tđộ ẩm ướp và nkhô cứng chín Khi bào chế.

Xem thêm: Top 10 Kem Bôi Hăm Cho Trẻ Sơ Sinh Loại Nào Tốt, An Toàn Nhất

- Cho những hương liệu gia vị sau vào một chiếc chén con: 1 thìa muối hạt, 1 thìa con đường, 1 thìa hạt nêm agi ngon, 1 thìa mì bao gồm, 1 thìa bột canh rượu trắng, 1 thìa bột canh nước mắm nam ngư, phần ớt xanh sẽ giã nát. Trộn rất nhiều các thành phần hỗn hợp gia vị rồi thoa số đông khắp bản thân con kê tự trong ra phía bên ngoài. Tiến hành ướp trong khoảng nửa tiếng.


Tẩm ướp các gia vị xếp thịt gà

Bước 3: Làm con kê ủ muối hạt hoa tiêu

- Đổ khoảng chừng 1kilogam muối bột hột xuống lòng nồi rồi đặt sả sẽ đập cho dập lên trên mặt, thêm chút ít rau răm với lá chanh hao.

- Đặt con gà sẽ tđộ ẩm ướp lên trên mặt nằm gọn gàng vào nồi, rồi xếp gừng cùng với hành tím ra bao quanh.

Đặt kê vào trong nồi sẽ lót muối bột cùng sả

- Đặt một lớp giấy bạc lên phía trên cùng để bọc kín miệng nồi lại trước lúc che vung. Như vậy sẽ giúp kê chín kỹ và mềm hơn, giữ được đầy đủ mùi vị.

- Bật nhà bếp triển khai đun nồi con kê cùng với lửa vừa trường đoản cú 20-1/2 tiếng. Cho cho khi chúng ta không còn nghe thấy tiếng muối hạt nổ ở bên trong nồi tức là nồi con gà đang chín hoàn toàn.

Bọc giấy bạc trước khi hấp sẽ giúp kê mau chín

Cách 4: Làm nước chấm làm thịt kê và ttận hưởng thức

- Nước chnóng thịt kê bạn cũng có thể trộn bằng muối bột, chanh, ớt hoặc muối hạt tiêu kết hợp với sả ớt rất nhiều được, tùy thuộc vào hương vị cùng sở trường.

- Vớt ra sau thời điểm hấp thoát khỏi nồi, dùng dao chặt bé dại thành những miếng vừa miệng để hưởng thụ. Chnóng làm thịt con gà với nước chnóng nhằm cảm thấy mùi vị cay chua, mặn ngọt hợp lý của món nạp năng lượng.