KHUÔN BÁNH CĂN BẰNG ĐẤT

KHUÔN LÒ BÁNH CĂN BẰNG ĐẤT MẪU 10 CHÉN là khuôn lò bánh căn truyền thống lịch sử miền trung.Chất liệu đất sét thuần túy được khai thác từ thượng mối cung cấp sông cùng nung ở nhiệt độ 800oC buộc phải rất an toàn cho mức độ khỏe.Quy cách: Lò 10 chén bát đổ bánh.Đường kính đế lò & vành khuôn : 38cm .Đường kính chén bát : 8cm.Trọng lượng: 13.5kg. Color sắc: đỏ đất nung.Xuất xứ: làng mạc gốm Bàu Trúc – Ninh Thuận – Việt Nam.

Bạn đang xem: Khuôn bánh căn bằng đất


Mô tả

KHUÔN LÒ BÁNH CĂN BẰNG ĐẤT MẪU 10 CHÉN

*

 

Bánh Căn là 1 trong món ăn dân dã khá phổ biến ở Đà Lạt, Phan Rang và các tỉnh thành duyên hải miền trung bộ Việt Nam. Trên các con đường và những con hẻm sinh sống những tp này các bạn sẽ rất dễ dàng tìm kiếm được những quán phân phối bánh căn nóng hổi và thơm phức cả một góc phố.

*

Khâu chọn các loại khuôn để đổ bánh khôn xiết quan trọng. Fan ta không dùng các khuôn sắt kẽm kim loại như sinh hoạt miền nam, như vậy chỉ điện thoại tư vấn là “bánh chiên”, vì bánh nhiễm những dầu mỡ đang không giỏi cho mức độ khỏe. Hoàn toàn chỉ thực hiện loại khuôn bởi đất sét, cần bánh đúc ra có lớp vỏ mỏng, giòn và thơm mùi hương bánh nướng sệt trưng.


*

THÔNG TIN SẢN PHẨM


Đường kính lò: 36 cm. chén: 8 cm
Quy cách: 10 chén bánh
Chất liệu: gốm đất sét 100%
Trọng lượng: 13.5 kg
Xuất xứ:Làng gốm Bàu Trúc – Ninh Thuận
BÍ QUYẾT MÓN BÁNH CĂN TRUYỀN THỐNG NGƯỜI MIỀN TRUNG

Không biết tự lúc nào, tự bao giờ mà tín đồ ta gán của món bánh căn, bánh xèo là đặc sản nổi tiếng của người miền trung. Nên chăn món bánh cực ngon làm khác nước ngoài khi ăn có điều nào đấy ấn tượng, tuyệt chỉ bởi cái mùi vị đậm đà của những thứ nước chấm thêm vào đó tiếng âm thanh vui tai phát ra lúc đúc bánh. Vậy điều gì đã làm nên sự khác biệt đặc sắc đó mà để cho du khách hàng “ăn một đợt là lưu giữ cả đời!”.


Nguyên liệu (bột đổ bánh):

Bước 1: Thông thường, họ không chọn gạo từ các giống lúa lai hoặc phần nhiều giống lúa mới, nhưng chỉ lựa chọn gạo từ các giống lúa cũ truyền thống. Bởi như thế, bột gạo tạo ra sự khi đổ bánh sẽ khiến cho bánh giòn hơn, nở hơn cùng bánh sẽ ít bám khuôn hơn.

Bước 2: Ngâm gạo trong nước 2 tiếng đồng hồ trước khi rước xay thành bột. Xong, để bột lắng xuống khoảng tầm 20 phút thì chắt hạn chế phần nước trong làm việc phía trên.

Xem thêm: Tải Google Về Máy Điện Thoại Đơn Giản (2021), ‎Google Trên App Store

Bước 3: Đem bột pha với nước, khuấy đều sao để cho thành lếu láo hơp sệt sệt như nước cafe nguyên chất. Bước đầu cho lần đổ bánh thứ nhất của bạn!.


*

Nhân đổ bánh (Hành lá, trứng, tôm, mực tươi):

Nhân bánh căn khu vực miền trung rất nhiều dạng. Khác với mẫu bánh xèo, bánh khọt ở những tỉnh miền tây nam Bộ, nhân thông thường khi đúc bánh vẫn cắt nhỏ tuổi và trộn chung với nhau.

*

Riêng, mẫu bánh căn, bánh xèo ở miền trung bộ người ta sẽ dùng các nguyên liệu để làm nhân như: giết heo, domain authority heo rán giòn, tôm, mực, cơm mực, cá cơm hoặc trứng (trứng gà, cút, vịt), v.v. Riêng cái bánh xèo thì bao gồm thêm giá bán đỗ, hành tây và hành lá. Còn cái bánh căn khi đúc ngừng sẽ rưới hành lá sắt bé dại lên.

Nước chấm:

Nếu chiếc bánh khọt, bánh xèo ở những tỉnh miền Tây chỉ bao gồm một một số loại mắm độc nhất vô nhị là mắm chua ngọt. Thì chiếc bánh căn, bánh xèo sinh hoạt Đà Lạt & miền trung có cho 4 nhiều loại nước chấm khác nhau. Đó là nước mắm nam ngư đậu phộng, nước mắm ớt cà chua, nước mắm nêm (mắm cái) và nước cá kho (thường cần sử dụng cho bánh căn).

Khuôn đúc bánh:


Khâu chọn khuôn đúc để đổ bánh cực kỳ quan trọng, là nhân tố chính tạo nên sự khác biệt. Fan ta không thực hiện chảo hay đông đảo khuôn bằng kim loại mà chỉ dùng khuôn làm cho từ đất sét nung nung, có bắt đầu từ làng gốm Bàu Trúc – Ninh Thuận.

AAAAAA


Thông tin vấp ngã sung

Trọng lượngKích thước
12.5 kg
40 × 40 × 38 cm

3 reviews cho KHUÔN LÒ BÁNH CĂN BẰNG ĐẤT MẪU 10 CHÉN


*

Được xếp hạng 5 5 sao

Bánh đổ khôn cùng giòn & thơm.OK!


*

Được xếp thứ hạng 5 5 sao

Đổ bánh vô cùng ngon! mình đang có nhu cầu muốn