Chế biến rong biển khô

Rong hải dương khô là mối cung cấp thực phẩm cao cấp giàu dinh dưỡng, tất cả hàm lượng canxi cao vội 3 lần sữa bò được không ít gia đình chọn lọc để nấu nhiều món hấp dẫn như rong hải dương chay, rong biệt làm thịt bò, rong hải dương đậu hũ, rong biển nạp năng lượng dặm đến bé... Ở nội dung bài viết này, baixarsopagode.org đã tiếp tục share đến bạn cách nấu nướng rong đại dương khô cùng với nhiều nguyên vật liệu mà không xẩy ra tanh nhằm cả gia đình cùng thưởng thức.

Bạn đang xem: Chế biến rong biển khô


MÁCH BẠN CÁCH NẤU RONG BIỂN KHÔ KHÔNG TANH, THANH MÁT MỖI NGÀY

*

Mẹo sơ chế rong biển lớn khô trước khi nấu

Rong biển hàn quốc tuy bồi bổ nhưng nhiều người không ăn uống được vì có mùi tanh sệt trưng. Vì đó trước lúc chế biến, bạn cần khử mùi nhằm món ăn hấp dẫn, ngon mồm nhất.

*

Cách 1: khử mùi tanh cùng với muối

Đây là biện pháp làm thông thường và đơn giản dễ dàng nhất được rất nhiều bà chuyên lo việc bếp núc áp dụng. Muối bột không phần đông khử mùi tanh nhưng sẽ các loại bỏ 1 phần nhớt của rong biển.

Rong biển khơi khô khi mua về đem ngâm vào nước lạnh lẽo từ đôi mươi - khoảng 30 phút để nở hoàn toàn. Tiếp nối chắt vứt nước, đến muối vào bóp nhẹ, hồ hết chừng 1 - 2 phút tiếp đến rửa lại với nước sạch, rước chế biến.

Cách 2: làm bay mùi tanh cùng với gừng tươi

Pha nước lạnh lẽo với một chút gừng băm nhỏ để ngâm rong biển trong 20 - 30 phút. Sau khoản thời gian ngâm, rong biển cả vừa mềm, nở vừa được khử hương thơm với gừng, bạn chỉ cần rửa sạch mát một lần tiếp nữa là có thể nấu.

Cách 3: khử mùi tanh bằng dấm

Ngâm rong biển cả trong nước lạnh đến khi nở đều thì vớt ra, mang đến thêm một ít dấm vào, bóp nhẹ trong 1 - 2 phút kế tiếp rửa sạch nhằm sử dụng.

Cách 4: Ướp thuộc dầu mè

Sau lúc ngâm rong biển lớn trong nước lạnh từ 20 - 30 phút, đem cắt rong biển khơi với kích thước cân xứng rồi ướp với muối, bột nêm và dầu mè trước lúc nấu.

*

Cách sản xuất rong hải dương khô - 5 phương pháp nấu ngon, bỗ dưỡng nhất

1. Nấu bếp canh rong hải dương khô thịt bò

Nguyên liệu:

100gr rong hải dương khô 80g thịt trườn ngon rượu trắng Xì dầu nước hàn 1 củ hành thô 1 củ tỏi các gia vị đầy đủ

*

Cách đun nấu canh rong biển

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngâm rong biển cả khô với khử hương thơm tanh trước khi nấu theo cách đã chỉ dẫn ở trên. Sau khi khử hương thơm thì thái thành từng khúc khoảng tầm 5cm.

Thịt bò rửa sạch, thái mỏng dính vừa ăn. Nếu bạn muốn khử mùi hôi của thịt bò thì rất có thể bóp dịu thịt cùng với gừng tươi hoặc chanh, muối, dấm, rượu. Ướp thịt bò với gia vị: rượu trắng gạo + tiêu xay + xì dầu + dầu vừng. Trộn đều, ướp trong 15 phút.

Bước 2: nấu nướng canh

Bắc một chảo lên bếp, làm cho nóng dầu ăn, mang lại hành thô vào phi thơm kế tiếp cho thịt bò vào xào sơ qua bên trên ngọn lửa to đến khi bò tái chín thì đến rong biển vào xào cùng.

Cho thêm 2 thìa dầu vừng vào xào cùng đến lúc thịt bò chín thì cho nước ấm vào xấp xấp khía cạnh nước nhằm nấu canh.

Đậy vung đun mang đến sôi nồi canh, nêm nếm thêm chút gia vị cho phù hợp. Trước khi tắt nhà bếp khoảng 5 - 7 phút, cho một thìa tỏi băm vào nhằm nấu đến khi rong hải dương mềm là được.

*

2. Nấu nướng canh rong biển lớn khô tôm

Nguyên liệu:

100gr rong hải dương khô 100r tôm thô 1 củ gừng 1 củ tỏi 1 củ hành Dầu mè hương liệu gia vị đầy đủ

*

Cách đun nấu canh:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế và khử mùi tanh của rong đại dương khô. Cắt rong biển thành từng miếng 5cm, đem trộn với dầu mè + ½ thìa phân tử nêm.

Tôm khô rước ngâm nước nóng bỏ thịt mềm ra.

Hành, tỏi tách bóc vỏ, rửa sạch băm nhuyễn.

Gừng tách bóc vỏ, cọ sạch, thái lát thành từng sợi.

Bước 2: thổi nấu canh

Bắc chảo lên bếp, đun nóng một chút ít dầu ăn, mang đến hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm rồi mang đến tôm vào xào qua. Tiếp sau cho nước nóng và gừng tươi vào trong chảo (bạn rất có thể cho ra một loại nồi thổi nấu khác), đun sôi.

Khi nước sôi thì cho rong biển vào đung thêm cho đến lúc rong hải dương mềm là được. Trước khi tắt bếp, chúng ta nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa miệng.

*

3. đun nấu canh rong đại dương khô đậu phụ (canh rong biển khơi chay)

Rong biển hàn quốc nấu cùng với đậu phụ được biết đến là món ăn khoái khẩu của cá tín món ăn chay, sút cân mà vẫn khỏe mạnh đẹp.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

10gr rong đại dương khô 2 miếng đậu phụ 140gr nấm kim châm 60gr mộc nhĩ rơm 1 củ cải white 1 củ củ cà rốt Hành boa rô Ngò rí hạt nêm chay

*

Cách làm:

Bước 1:Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế rong biển. Thái bé dại khoảng 5cm vừa ăn.

Đậu phụ cắt miếng nhỏ.

Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng vừa ăn.

Xem thêm: Phim Tình Chị Duyên Em Philippines, Phim Tình Chị Duyên Em Tập 1 Phim Philippines

Nấm rơm bỏ gốc, cọ sạch, cắt hình chữ thập ở trong phần trên.

Nấm kim vứt gốc, cọ sạch.

Hành boa rô rửa sạch, phần lá giảm nhỏ, phần củ white thì thái lát mỏng.

*
*

Bước 2: nấu ăn canh

Đặt nồi nấu bếp lên bếp, nấu nóng 1 thìa dầu ăn, bỏ phần củ white của hành boa rô vào phi lên, cho thêm tiếp củ cải trắng, mộc nhĩ rơm vào nồi rồi đổ 1 lít nước lạnh.

Đun lửa vừa đề nghị đến khi sôi thì mang đến đậu phụ, cà rốt vào nồi. Đun sôi thêm 1 lần nữa thì mang đến rong biển cả đã ngâm cùng nấm kim châm, nêm và nếm thêm chút hạt nêm chay vừa miệng cho đến khi rong đại dương chín mềm thì dồn phần hành lá vào cùng tắt bếp, múc ra tô và thưởng thức.

Món canh rong hải dương chay nhưng khi ăn lại sở hữu vị ngọt thoải mái và tự nhiên của những loại rau củ khiến bạn thực thụ bị thu hút.

*

4. Làm bếp canh rong hải dương khô cùng với sườn

Rong biển khô nấu bếp canh là món khoái khẩu, dễ ăn, lại hết sức thanh mát và bửa dưỡng. Bên cạnh thịt bò, tôm, ngao, đậu phụ, bạn có thể vào phòng bếp nấu món canh rong biển khơi sườn cho phần đông ngày hè nóng ran để gia đình cùng thưởng thức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

100gr rong biển khơi khô 500gr sườn non 1 củ gừng 1 lít nước sạch các gia vị đầy đủ

*

Cách nấu nướng canh rong biển khơi với sườn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế rong biển. Thái thành từng miếng vừa ăn.

Sườn mang đến rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn kế tiếp trụng qua nồi nước sôi nhằm sạch sẽ, bảo vệ chất lượng. Sau khoản thời gian trụng sườn thì rửa lại bằng nước sạch, nhằm ráo nước.

Bước 2: làm bếp canh rong biển

Bắc một chảo lên bếp, nấu nóng dầu ăn sau đó cho sườn vào đảo săn lại thì tắt bếp, múc ra đĩa.

bắc một nồi lên bếp, đổ 1 lít nước lạnh, mang đến sườn cùng vài lát gừng + không nhiều muối vào hâm sôi thì vặn nhỏ dại lửa nhằm sườn chín mềm.

Khi sườn mềm thì cho tiếp tục rong đại dương vào làm bếp cùng, nêm thêm chút phân tử nêm, bột súp cho vừa miệng. Đợi đến khi rong hải dương chín thì tắt bếp, múc ra tô cùng thưởng thức.

*

5. Từ bỏ làm những món chả trường đoản cú rong biển cả khô

Ngoài các món canh rong biển, chúng ta có thể sử dụng rong biển khô để làm chả gà, chả thịt, chả trườn để đổi khác khẩu vị cho người thân yêu.

Nguyên liệu:

250gr làm thịt (gà, lợn, bò… tùy vào sở trường của mỗi người) 100gr rong biển cả khô 20g bột năng để tạo độ sánh 1 hành tây 1 củ tỏi các gia vị đầy đủ

Cách có tác dụng chả rong đại dương khô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Phần giết thịt nạc tải về chúng ta rửa không bẩn sẽ, cho vào máy xay thịt mái ấm gia đình để xay nhuyễn. Sau khoản thời gian xay thì cho vô tô bọc lại bằng màng quấn thực phẩm và cất vào tủ lạnh khoảng chừng 20 phút xếp thịt hơi đông lại sẽ thuận lợi hơn trong khâu làm chả.

*

Rong hải dương khô mang sơ chế sạch sẽ cho không còn mùi tanh tiếp nối băm nhuyễn.

Hành tây bóc vỏ, cọ sạch, băm nhuyễn

Tỏi băm nhuyễn.

Bước 2: làm cho chả

bắc chảo phòng dính lên bếp, đun cho nóng dầu ăn tiếp đến cho tỏi vào phi thơm, cho thêm tiếp hành tây, rong biển cả vào xào chín, tắt bếp.

Để làm cho chả ngon, mềm, đúng vị, ngoài việc trộn vật liệu bằng tay, bạn cũng có thể cho cả thịt, hành, tỏi, rong biển lớn cùng cùng với 20gr bột năng vào thiết bị xay sinh tố. Hỗn hợp sẽ quấn lại. đều và mịn.

Sau lúc trộn, rước viên thành từng viên hoặc đóng góp khay tùy sở trường rồi bỏ vào nồi hấp chín.

Bước 3: cừu chả rong biển

Chả rong biển sau thời điểm hấp chín thì cho vô tủ lạnh 20 phút thì mang ra chiên. Món chả lạ miệng không chỉ ăn được cùng với cơm cơ mà khi dùng với bún, bánh mỳ cũng thường rất ngon với hấp dẫn.

*

Với các phương pháp nấu rong biển khơi khô mà chúng tôi share trên đây, hi vọng các bạn sẽ có cho doanh nghiệp một thực đơn nhiều mẫu mã từ rong đại dương để đưa về những món ăn thơm ngon, xẻ dưỡng cho tất cả những người thân yêu!