CÁCH NẤU LẨU GÀ LÁ QUẾ

​​​​​​​Lẩu con gà lá quế là 1 món ăn ngon có bắt đầu xuất phân phát từ tỉnh giấc Trà Vinh các đậy vài chục năm trước. Hiện thời món ngon này được truyền bá thoáng rộng theo bước đi của những người con tha hương đi lập nghiệp. Dù cho có đi đâu tuyệt chăng nữa vẫn tất yêu nào quên số đông món ăn truyền thống lâu đời quê nhà. Chính vị ngon độc đáo của món ăn tạo cho món lẩu kê lá quế ngày càng phổ biến rộng rãi


Nguyên liệu chuẩn bị nấu lẩu kê lá quế

1 con gà ta khoảng tầm 1,4 kilôgam300g rau xanh quế

*

10 trái ớt sùng đỏ các loại không cay5 trái ớt hiểm2 sả cây5 trái chanhHành củMuốiMắmTiêuĐường phènHạt nêm1kg bún tươi

Bước 1: Chế biến

Gà thiết lập về có tác dụng sạchHúng quế nhặt rửa sạchỚt sừng cọ sạch cắt thành từng khúc độ 3cm bỏ hạtỚt hiểm vứt hạt giã nátSả bằm nátChanh cầm cố lấy nước cốt, tránh cắt trúng hạt có khả năng sẽ bị đắngHành củ cắt khoanh

Bước 2 sơ chế

Bắc xoong (nồi) nước hâm nóng lên phòng bếp đổ 2 lít nước nấu nướng sôiCho con kê vào luộc sơ đến gà chín tái thì vớt kê ra cho vào nước đá

*

Bắc nồi (xoong) lên phòng bếp phi thơm hành, sả bằm tiếp đó chan nước luộc gà vào đun nấu sôiNêm 1 cục đường phèn bằng 2 lóng tay, 2 thìa phân tử nêm, 1 thìa muối, 1 thìa mắmCho ớt hiểm giã vào cùng 5 thìa nước cốt chanh

*

Chặt kê thành miếng vừa ăn

Trình bày với tận hưởng

Xếp thịt con gà vào dĩaXếp bún vào một dĩa, xếp húng quế cùng ớt vào trong 1 dĩaĐặt xoong (nồi) nước lẩu lên phòng bếp miniChờ nước lẩu sôi lại ta bỏ thịt theo lớp gà, ớt, lá quế vào trong nồi (xoong) thổi nấu chín và mời mọi fan tận hưởngKhi ăn cho bún vào chén chan nước lẩu, lá quế và con kê vào bátNhớ làm thêm bát muối tiêu chanh để chấm gà nhé

*

Món lẩu con kê lá quế thiệt thơm ngon lạ miệng đúng không nhỉ nào? Vị ngọt của thịt con kê hòa cùng vị sâu cay thơm tao ra một món ngon vô cùng lạ mắt của miền sông nước.

Ăn gì lúc này chúc chúng ta thành công và gia đình bạn bao gồm một ngày nghĩ thật vui tươi!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *