Cách Làm Sấu Dầm Hà Nội

lúc những ánh nắng của ngày hè đã sút chói chang, trời đất ban đầu chuyển bản thân sang thu là thời điểm thích hợp để hưởng thụ những trái sấu chín vàng. Để cảm giác món dùng với vị sâu cay mặn ngọt hài hòa này, các bạn hãy áp dụng những cách làm cho sấu chín dầm bên dưới đây!


1. Cách làm sấu chín dầm muối ô mai

Nguyên liệu sấu dầm:

- Sấu chín: 500 g

- muối hột: 100 g

- Đường trắng: 50 g

- Ô mai: 30 g

- Ớt: 1 trái

- Đường hoa mai: 70 g

- Ớt bột: 5 g

Hướng dẫn cách làm sấu dầm ngon:

Bước 1: có tác dụng muối ô mai

- Ô mai: bóc tách lấy phần cùi, vứt hột.

Bạn đang xem: Cách làm sấu dầm hà nội

- Ớt: vứt hạt, thái lát.

- dồn phần cùi ô mai cùng ớt cùng 30ml vào vật dụng xay sinh tố xay nhuyễn cùng mịn.

- Cho tất cả hổn hợp vừa xay vào nồi, hâm nóng khoảng 5 phút. Kế tiếp để nguội cho ô mai thấm ra nước.



*

Đun sôi tất cả hổn hợp cùi ô mai, ớt với nước

- mang đến muối hột vào chảo chống dính cùng rang khô ở lửa nhỏ. Khi sẽ thấy muối khá khô lại, chúng ta cho thêm 50 g đường trắng, và các thành phần hỗn hợp nước ô mai vào, để lửa hơi nhỏ.

Đun các thành phần hỗn hợp muối ô mai trên lửa nhỏ

- cần sử dụng đũa hòn đảo đều mang lại khi tất cả hổn hợp bốc tương đối nước với trở cần sền sệt. Lúc đó, các bạn hạ nhỏ lửa, hòn đảo đều cho tới khi các hạt muối hạt ô mai kết tinh với khô lại là được. Tắt bếp, khiến cho muối ô mai được nguội.

Đảo mang lại khi những hạt muối kết tinh và khô lại

Bước 2: Sơ chế sấu

Sấu mang về, rửa sạch sẽ và để ráo. Sau đó, cạo vỏ sấu và dùng dao giảm hình xoáy trôn ốc.

Sơ chế sấu để gia công sấu chín dầm

Bước 3: Dầm sấu

- mang lại sấu chín vào tô, thêm đường, muối ô mai, ớt vào trộn đều. Xóc nhẹ cho những gia vị ngấm số đông vào sấu. Chúng ta cũng có thể ăn tức thì hoặc bỏ vô hộp kín, cất ngăn mát tủ giá buốt vài giờ.

- Lượng gia vị cho vào dầm sấu bạn có thể gia sút tùy ý theo khẩu vị.


Món sấu chín dầm ô mai sau khi hoàn thành

2. Phương pháp làm sấu chín dầm chua ngọt

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

- Sấu chín: 500 g

- Đường: 1,5 thìa canh

- muối bột tinh: ½ thìa canh

- Ớt bột: 1 thìa cafe

- trườn khô, khô con kê xé tua (tùy thích)

Hướng dẫn phương pháp làm sấu chín dầm chua ngọt:

Bước 1: Sơ chế sấu

- bạn rửa không bẩn sấu chín, nạo bỏ vỏ, kế tiếp cắt sấu thành vòng tròn xoáy trôn ốc.

Xem thêm: Thùng Nhựa Đựng Hóa Chất Chính Hãng, Ưu Đãi Tốt Nhất, Giá Rẻ Nhất Tháng 10/2021

- Để sấu được giòn hơn, dìm sấu vào chén ăn cơm nước đá lạnh khoảng tầm 15 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Sơ chế sấu với ngâm vào trong nước đá

Bước 2: Dầm sấu

- Đổ sấu vào âu lớn, thêm đường, muối, ớt bột nhỏ vào trộn đều phụ thuộc vào khẩu vị.

- Để sấu ngấm mọi gia vị trong vòng 30 phút mang lại 1 tiếng là hoàn toàn có thể dùng được. Bạn có thể ăn kèm với trườn khô hoặc khô gà xé gai theo sở trường để tăng thêm hương vị và sức lôi cuốn cho món ăn.

Sấu chín dầm chua ngọt là món ăn uống vô cùng hấp dẫn

Một số tác dụng của quả sấu:

Quả sấu dịp xanh có vị chua tương đối chát, khi quả chín tất cả vị chua, ngọt, tính mát và mang về những tính năng rất xuất sắc cho sức khỏe:

- Trị nhiệt độ miệng, háo khát, ngứa cổ, đau họng.

- Trị nôn nghén cho phụ nữ mang thai.

- chữa ho.

- bức tốc tiêu hóa.

- chữa trị say rượu.

- trị mụn trứng cá nhọt, lở ngứa.

Sấu chín dầm là món quà vặt giản dị và đơn giản mà hấp dẫn, để cho bất kỳ ai cũng khó hoàn toàn có thể chối từ. Với 2 phương pháp làm sấu chín dầm trên đây, bạn chắc hẳn rằng sẽ buộc phải thương nhớ thức kim cương của mùa thu hà nội này.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *